Контактът с ръцете засилва сензорното възприятие на мозъка още преди храната да попадне в устата. Това обаче се отнася само за хора, които обикновено се ограничават в яденето. Ако не правят това, храната не им е по-вкусна, когато я докосват с ръце.

Университетът “Стивънс” в Ню Йорк е доказал това в хода на експерименти. Половината от участниците са приемали храната с коктейлни пръчици, а останалите са я консумирали с пръсти. Ефектът е интересен.

Двете групи не обработват информацията по един и същи начин. При хората, които редовно контролират приема на храна, докосването с ръце засилва сензорната реакция. Така храната става по-желана и по-вкусна.

Предишни изследвания, търсещи причината за това защо хората преяждат, са открили, че онези, които прекаляват с нежелана храна, може би имат пропуски в частта от мозъка, отговорна за самоконтрола.

Канадски изследователи откриват, че когато частта от мозъка, участваща в силата на волята, известна като дорсолатерален префронтален кортекс, затихне, това води до по-силно желание у хората за консумацията на калорични храни.

Фенове на телевизия MM не забравяйте да ни следвате на нашата фейсбук страница. А за тези от вас, които не можете без ММ, гледайте ни 24/7 на живо на нашият сайт mmtvmusic.com или в мрежата на Vivacom, Bulsatcom, TiVi.BG, Neterra TV, СКАТ, NET 1 и bgtime.tv.

The post По-вкусно е, когато ядем с ръце appeared first on MMTV Online.

Заслугата на тези личности обикновено не е, че те самите са измислили нещо. По-скоро са били достатъчно известни и влиятелни в своето време. Така като комплимент получават кръстена на свое име храна. Те остават в историята по този необичаен начин. Ето няколко храни, които сме опитвали и харесваме и които са кръстени на реални личности.

Мелба

Класическият вариант е с праскови и носи името на певицата Нели Мелба. Измислен е през далечната 1890 г. от Огюст Ескофие – френският главен готвач на хотел “Савой” в Лондон. Именно там певицата отсядала по време на гастролите си. Легендата разказва, че Нели Мелба поканила прочутия готвач на един от спектаклите си в Ковънт Гардън. Тя се появила на сцената в красива лодка във формата на лебед. На следващата вечер Ескофие поднесъл на певицата десерт от ванилов сладолед и праскови, сервирани в лебед, направен от лед.

Пица “Маргарита”

Според легендата, когато кралица Маргарита посетила Неапол през 1889 г., един от най-известните пицари в града – Рафаело Еспозито, направил за нея пица с босилек, моцарела и домати, за да изобрази цветовете на италианското знаме. Кралицата толкова харесала пицата, че името й останало завинаги свързано с нея.

Торта “Павлова”

Този десерт с целувки и плодове е създаден през 20-те години на миналия век в Австралия или Нова Зеландия, където прочутата руска балерина Анна Павлова била на турне. По онова време казвали, че десертът е “лек като Павлова”.

Сандвич

А сандвичът си има дори и рожден ден. На 3 ноември 1762 г. граф Сандвич бил така затънал в игра на покер, че изобщо не можел да напусне игралната маса и да се яви на вечеря. Ето защо той помолил слугата си да му донесе парче месо между две филии хляб, за да не пипа месото и да не изцапа картите. Така се родил сандвичът.

Салата “Цезар”

На 4 юли 1942 г. ресторантът на италианеца Цезар Кардини в Тихуана бил пълен с празнуващи и продуктите за салата в кухнята свършвали застрашително бързо. Ето защо маестрото сам се захванал да прави салата и с наличните продукти изобретил онова, което и до днес познаваме като салата “Цезар”. Ресторантът в Тихуана съществува и до ден днешен и разбира се, претендира, че пази най-оригиналната рецепта.

Коя е вашата любима храна?!

Фенове на телевизия MM не забравяйте да ни следвате на нашата фейсбук страница. А за тези от вас, които не можете без ММ, гледайте ни 24/7 на живо на нашият сайт mmtvmusic.com или в мрежата на Vivacom, Bulsatcom, TiVi.BG, Neterra TV, СКАТ, NET 1 и bgtime.tv.

The post Любимите ни храни, кръстени на реални личности appeared first on MMTV Online.

Британският ресторантьор Гордън Рамзи обаче едва ли ще излезе успешно от това си амплоа и едва ли ще спре да сервира предаванията „без добавени подсладители”. Факт е, че това му е запазената марка, и тя му е донесла слава и огромно състояние от 160 милиона долара.

Гордън Рамзи има огромен опит, капацитет и много за казване, а благодарение на един скорошен материал, на който попаднах съвсем случайно, разбрах и някои полезни съвета за това кое е добра и кое не чак толкова, когато излизаме на ресторант, вижте и вие.

Какъв е протоколът, когато се сервира лошо ястие?

Клиентът е цар. Човек излиза навън за специална вечеря и ако това не е задоволително преживяване, възползвай се от момента да уведомиш персонала за това какво могат да поправят и да го имат предвид за в бъдеще. Също така е важно добрата храна да се комбинира с добро обслужване, така че не бъди стеснителен и за двете.

Трябва ли да питаме сервитьора какво препоръчва?

Зависи от ресторанта, но сервитьорите по принцип са опитали повечето от ястията в менюто и могат да дадат мнение за това какво шефът е добавил или какво предпочитат клиентите. Когато съм пътувал, винаги съм получавал страхотни препоръки от сервитьори.

Какво не бива да поръчваме в ресторант за нищо на света?

Питай каква е била вчерашната супа преди днешния специалитет. Може да се окаже, че е супата на месеца, не на деня.

Капан ли са фиксираните менюта за Св. Валентин?

Св. Валентин е може би най-лошият ден за излизане в годината. Претоварени кухни и тонове ястия означава, че не можеш да получиш истинското усещане от ресторанта. На Св. Валентин би трябвало да готвиш. Какво по-романтично от ястие, сготвено за твоя партньор и поднесено с хубава бутилка вино?

Табу ли е да се поръча пържолата „well done”?

Проблемът с прекомерното печене на месото е, че то губи от невероятния си вкус и текстура, така че слушайте съвета на главния готвач или винаги се придържайте към средно изпеченo месо.

Фенове на телевизия MM не забравяйте да ни следвате на нашата фейсбук страница. А за тези от вас, които не можете без ММ, вижте къде може да ни гледате.

The post Няколко полезни съвета, когато отиваме на ресторант appeared first on MMTV Online.

На 20 август, в 11:15 ч. от метростанция ‘’Летище София’’, пред погледа на журналисти и партньори на кампанията, потегли първата по рода си розова мотриса, различна от тези, в които сме свикнали да се возим ежедневно.

Международният бранд foodpanda променя сивотата на подземната железница с колоритен розов влак, от чиито врати те приветстват образите на познати и любими лица.

Появата на нестандартния влак е кулминация на кампанията „Твоят избор, твоята храна“, която се осъществява благодарение на съдействието и професионализма на партньора на foodpanda в инфлуенсър маркетинг активностите Infuentica.

Инициативата е част от маркетинг стратегията на компанията да избира млади, динамични и талантливи публични лица, които олицетворяват визията и ценностите на бранда и неговите потребители

Компанията адаптира глобалната стратегия към локалните нужди на пазара, взимайки предвид местните особености и близки до потребителите вкусове и предпочитания.

Лицата, в които foodpanda се припознава, са Владо Карамазов – успешният и разпознаваем български актьор; Деница Караславова – младата, нашумяла изпълнителка; Иван Тишев и Надя – една от най-популярните български двойки, които олицетворяват динамичния забързан градски живот; Стан и Стефи – популярни инфлуенсъри и писатели, пример за подражание на по-младите; и Антоанет Пепе със съпруга си Филип и двете им дъщери, олицетворение на съвременното семейство.

Техните образи ще радват потребителите на глобалния бранд от всички комуникационни канали – метро, аутдор, дигитални кампании. А изборът на мотриса с ведра, розова трансформация, ще превърне пътуването от дома до офиса и обратно в едно приятно и цветно изживяване.

Розовият влак е своеобразно олицетворение на бързината, с която foodpanda доставя любимото хапване. Средното време за доставка на foodpanda е 33 минути, като това е времето, в което се придвижваш с метро от Летище София до центъра.

„Твоят избор, твоята храна“ е кампания за теб, него и нея. Защото foodpanda е за всеки. Ние знаем, че когато си гладен, храната трябва да пристигне бързо и сигурно. Точно както, когато човек пътува и иска да стигне бързо и навреме за където е тръгнал.

Твоят избор, твоята храна, твоето розово пътуване до дома.

foodpanda е международна платформа за доставка на храна, част от глобалната група на Delivery Hero. Услугата позволява да поръчаш храна онлайн, която да бъде доставена до входната ти врата, предоставяйки огромен избор от любими ресторанти, удобно плащане и бърза доставка.

Фенове на телевизия MM не забравяйте да ни следвате на нашата фейсбук страница. А за тези от вас, които не можете без ММ, гледайте ни 24/7 на живо на нашият сайт mmtvmusic.com или в мрежата на Vivacom, Bulsatcom, TiVi.BG, Neterra TV, СКАТ и bgtime.tv.

The post В софийското метро потегли розова мотриса appeared first on MMTV Online.